果干芝士蛋糕材料： 本文来自www.jiachangcai123.com
A.葡萄干、蔓越莓、蓝莓共70克，核桃30克，白兰地酒80ml 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 B.奶油奶酪125克，黄油50克，细砂糖50克 本文来自www.jiachangcai123.com C.鸡蛋75克，牛奶30ml 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 D.低筋面粉120克，泡打粉2克，盐1克， 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 果干芝士蛋糕的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1．A料除核桃外的果干洗净，用白兰地酒浸泡一夜。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2．奶油奶酪切小块，在室温放软后，加入细砂糖用打蛋器打软（可隔热水搅打）。黄油放软后也加入到奶酪中搅打至跟奶酪混合均匀无颗粒。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3．在上料中分两次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入牛奶。烤箱预热170度。 本文来自www.jiachangcai123.com
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4．D料混合过筛，加入到奶酪中，搅拌均匀成面糊。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5．模具涂油撒粉做防粘处理。 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com
6．果干控干水分和核桃一起加入到面糊中，拌匀，倒入模具，放入烤箱中层，上下火，烘烤35分钟至表面金黄即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 特别提示 本文来自www.jiachangcai123.com 1．像黄油、奶酪等原料平时在冰箱冷藏存放，使用前至少半小时从冰箱取出，放在室温环境下让其变软，将其切成小块可以使黄油或奶酪更快的软化。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2．奶油奶酪搅打时，隔热水会使奶酪变得软顺更容易打搅。热水在60-80度即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
3．蛋糕刚烤出来稍微有点干，放凉后放密封盒保存后会变得湿润一些。 本文来自www.jiachangcai123.com |
本文来自www.jiachangcai123.com 
