芒果芝士蛋糕的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 材料：6寸圆形活底模(圆猪猪的方子） 本文来自www.jiachangcai123.com 饼底：消化饼干90克（我用了oreo饼干，因为是特别要求的） 本文来自www.jiachangcai123.com
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黄油35克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 饼底的做法： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1.饼干称好； 本文来自www.jiachangcai123.com 2.放入保鲜袋，用檊面杖压碎饼干，压至粉状； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.倒入融化的黄油，充分搅拌混合均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4.倒入模具里，用汤匙压平饼干碎，放入冰箱冷冻； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
蛋糕体材料： 本文来自www.jiachangcai123.com
A.芒果肉200克 本文来自www.jiachangcai123.com B.奶油芝士200克、细砂糖50克 本文来自www.jiachangcai123.com C.动物鲜奶油100克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 D.鱼胶粉4茶匙+3大匙冷水泡软 本文来自www.jiachangcai123.com 顶部装饰镜面胶：鱼胶粉1茶匙+橙汁3大匙 本文来自www.jiachangcai123.com
1.鱼胶粉加冷水泡软，芒果去皮取肉，放入搅拌器里打成果泥； 本文来自www.jiachangcai123.com 2.奶油芝士切小块，加入糖，隔水加热软化，用手动搅拌器搅拌成无颗粒的液体，有点像融化的冰淇淋； 本文来自www.jiachangcai123.com 3.加入芒果泥，搅拌均匀，放凉； 本文来自www.jiachangcai123.com
4.鱼胶粉隔热水融化，加入做法3.中搅拌均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5.动物鲜奶油用电动搅拌器打至6分发，体积澎大一倍，稍微流动； 本文来自www.jiachangcai123.com 6.做法5.倒入芝士糊里，搅拌均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
7.倒入放了饼干底的模具中，轻轻晃动一下使芝士糊平坦，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
8.4小时后取出，将水果放在上面做装饰； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
9.鱼胶粉加橙汁泡软，隔热水融化成液体，稍微放温凉时，倒入做法8.中； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 10.重新放入冰箱，冷藏1小时，用吹风机在边缘吹30秒，即可脱模。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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