材料：玉米1根、沙葛100克、猪肉400克、葱少许、面粉300克、盐4克、鸡蛋2个（1个许拌馅料、1个和面）、沉淀粉少许。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 玉米饼的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、先把馅料洗净切好备用； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀； 本文来自www.jiachangcai123.com
4、加入切好的葱，拌均匀； 本文来自www.jiachangcai123.com
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5、面粉中加入盐，用筷子拌均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
6、面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合，加入适量的水和成光滑面团； 本文来自www.jiachangcai123.com 7、把揉好的面团，用保鲜膜包好，饧20分钟； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 8、把饧好的面团取出，重复擀开，撒点沉淀汾，尽量把面团擀薄； 本文来自www.jiachangcai123.com 9、把擀薄的面片切成方形，撒点沉淀粉； 本文来自www.jiachangcai123.com 10、在方形面片中间加入适量的馅料； 本文来自www.jiachangcai123.com 11、把四只角包合，收紧口，收口处作底部； 本文来自www.jiachangcai123.com 12、把做好的玉米饼，放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右； 本文来自www.jiachangcai123.com 13、锅烧红，加入适量的油，加入蒸好的玉米饼，慢火煎至上、下两面金黄即可。 本文来自www.jiachangcai123.com
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注：蒸好的玉米饼可以直接食，煎过的特别香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 |
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