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节瓜鲫鱼汤

时间:2013-10-18 13:16来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
用料 :节瓜500克,鲫鱼400克。大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。 节瓜鲫鱼汤的做法 1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。把节瓜刮去外皮,去瓤洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝。 2.将锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,把两面各建一

用料:节瓜500克,鲫400克。大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。

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节瓜鲫鱼汤的做法

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。把节瓜刮去外皮,去瓤洗净,切成片。大蒜、生姜去皮洗净,切成丝。

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2.将锅置火上,放入花生油烧热,放入鲫鱼,把两面各建一下,推至一边,下蒜、姜丝爆锅。加入适量清水烧沸,倒入节瓜片,煮至鱼熟烂,加入精盐、味精、香油调味即成。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

特点:鲜嫩,鲜香适口。 本文来自www.jiachangcai123.com

功效:此汤富含白质、维生素、钙等,有益气清暑、强心补脑、补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效。此菜汤营养丰富,对身体虚弱、气血不足者有滋补作用。 本文来自www.jiachangcai123.com

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