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  • [鱼头汤] 油菜鱼头汤 日期:2014-04-17 08:51:55 点击:323 好评:-2

    油菜鱼头汤 口味:咸鲜味 操作时间:50分钟 原料:鲢鱼头500克,油菜200克,蜜枣、盐、料酒各适量。 油菜鱼头汤的做法 1、将鲢鱼头去掉喉管、腮,洗净。 2、锅中添入适量水。 2、放入鱼头、料酒,煮开,捞出鱼头。 4、将蜜枣洗净。 5、将油菜洗净切段。 6、...

  • [鱼头汤] 蒜味豆腐鱼头汤 日期:2014-04-17 08:50:55 点击:396 好评:0

    蒜味豆腐鱼头汤 口味:鲜香味 操作时间:45分钟 原料:鲢鱼头500克,豆腐200克,大蒜100克,盐、料酒、色拉油各适量。 蒜味豆腐鱼头汤的做法 1、将大蒜去掉蒜衣洗净。 2、将鲢鱼头去掉喉管、腮腺,洗净。 2、将豆腐洗净,切块。 4、炒锅注色拉油烧热,放入豆...

  • [鱼头汤] 白萝卜鱼头汤 日期:2013-12-07 08:39:54 点击:5218 好评:0

    鱼汤鲜香浓郁。 材料 大 鱼头 半只,白萝1个, 绿豆粉丝 1把, 白胡椒粉 , 香菜 , 料酒 , 猪板油 (可有可无) 做法 1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了) 2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大...

  • [鱼头汤] 腐竹鱼头煲 日期:2013-11-25 17:36:50 点击:313 好评:0

    腐竹鱼头煲 主料:鲢鱼头一个、腐竹 辅料:干香菇、香芹、洋葱头、姜片、蒜、调料汁(醋、老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、黄酒) 腐竹鱼头煲的做法 1、准备工作:腐竹和香菇分别泡发、香芹切段备用,洋葱头切块铺满砂锅底部,腐竹放在洋葱头上面。 2、将鲢鱼头...

  • [鱼头汤] 三文鱼头煲 日期:2013-11-05 19:40:18 点击:265 好评:0

    以下是家常菜谱网为您提供的三文鱼头煲做法的图解详细介绍,教您三文鱼头煲怎么做,怎么做三文鱼头煲才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料 : 三文鱼头 金华火腿 辅料 : 老豆腐 大蒜 小米椒3个 调料 : 油...

  • [鱼头汤] 野生鲶鱼汤 日期:2013-11-04 21:39:00 点击:929 好评:0

    野生鲶鱼汤 材料:野生鲶鱼、葱姜蒜、油、料酒。 野生鲶鱼汤的做法 1、鲶鱼宰杀剁成3厘米左右的段,炒锅加热放入油在7成热时,放入一大片生姜在锅里转一圈; 2、下入鲶鱼段煎,煎鱼时一定要注意火候不要太大,中火至一面完全定型之后在反面,不然鱼容易碎,...

  • [鱼头汤] 奶汤鲢鱼头 日期:2013-11-03 07:18:12 点击:293 好评:0

    材料 鲢 鱼头500克 火腿25克 豌豆苗10克 香葱1棵 生姜1小块 食用油30克 鸡油3小匙 料酒1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将鲢鱼头挖鳃洗净,用刀劈成两片,放入沸水中烫一下,捞出沥水;火腿切片;豌豆苗洗净;香葱洗净后切段;生姜洗净拍松; 2.锅内放油...

  • [鱼头汤] 清炖鲢鱼头 日期:2013-11-03 07:17:28 点击:230 好评:0

    材料 带肉 鲢 鱼头750克,熟火腿肉、豌豆苗各25克,盐、料酒、食油、葱段、姜片、鲜汤各适量。 做法 1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。 2、炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适...

  • [鱼头汤] 香草烤鱼 日期:2013-11-02 14:22:55 点击:184 好评:0

    材料 草 鱼、大蒜、黄油、迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒 做法 1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,料酒将鱼腌制10分钟 2、把腌好的鱼放入烤盘,240度烤15分钟 3、另起油锅,将黄油放入锅中融化,...

  • [鱼头汤] 苹果炖鱼 日期:2013-11-02 14:22:07 点击:278 好评:0

    补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 材料 主料:苹果2个,草鱼100克,瘦肉150克,红枣10克,生姜10克。盐8克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒2克。 做法 1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦...

  • [鱼头汤] 砂锅鱼头 日期:2013-11-02 14:21:31 点击:246 好评:0

    一到冬天,我和老公就爱买大草鱼或青鱼来吃。鱼身段用来做爆鱼、鱼丸;鱼头、鱼尾就用来煲汤。寒冷的冬日里,一个砂锅鱼头,豆腐吸足了鱼汤的鲜味,奶白色的鱼汤饱含了香菇的香味,一点不腥,它满足家人的胃,温暖家人的心。 材料 草 鱼头1个,冻豆腐1块,香...

  • [鱼头汤] 砂锅鱼头煲 日期:2013-10-30 08:18:05 点击:185 好评:0

    材料:胖鱼头、洋葱半个、青红辣椒5个、米酒50克、蚝油3匙、老抽半匙、大蒜3辩、姜一大块、葱、香菜适量; 砂锅鱼头煲的做法 1、准备好所有的材料,鱼头洗净沥干水,洋葱红辣椒切小块,香菜、葱切段,姜切片,大蒜拍碎去皮备用; 2、炒锅烧五成热,用姜片底...

  • [鱼头汤] 糯米酒炖鱼头汤 日期:2013-10-29 09:22:39 点击:280 好评:0

    原料:鱼头一个约1斤6两,糯米酒约750克(3-4碗),生姜一大块,枸杞子一小把。 糯米酒炖鱼头汤的做法 1、将鱼头洗干净,切成小块,备用。 2、姜洗干净后切成小块,放到鱼头块里。 3、在准备好的鱼头里倒入糯米酒,倒扣一个器皿,上锅中火蒸25分钟。 4、揭开...

  • [鱼头汤] 太白鱼头汤 日期:2013-10-18 17:14:40 点击:337 好评:0

    材料:鲜鱼头500克、豆腐2块。 调料:盐1匙、植物油2大匙、姜3片,葱2根、料酒1/2匙。 太白鱼头汤的做法 1、准备材料,鱼头洗净,对半切开。 2、将鱼头擦干水分,下油锅煎至两面金黄。 3、鱼头煎好后,倒入适量开水(水量没过鱼头),加生姜、葱段、料酒同煮...

  • [鱼头汤] 玉米鱼头豆腐汤 日期:2013-10-18 17:14:01 点击:277 好评:0

    原料:草鱼头1个、甜玉米1根、内脂豆腐半盒、料酒10克、油50克、盐两小勺、生姜数片、鸡精半小勺、白胡椒粉适量 玉米鱼头豆腐汤的做法 1.鱼头清理干净,撒上料酒腌渍5-10分钟去腥; 2.玉米切长条状; 3.内脂豆腐分割成正方小块; 4.平底锅倒油烧至八成热,下...

  • [鱼头汤] 三文鱼头豆腐汤 日期:2013-10-18 17:13:04 点击:310 好评:0

    原料:三文鱼头2个,豆腐1块,小葱适量,番茄2个,白胡椒粉适量,盐适量,料酒适量。 三文鱼头豆腐汤的做法 1.小葱一把取嫩叶,洗干净。 2.三文鱼头剪去腮,洗干净。 3.锅内放入油,油热后放入三文鱼头,煸炒到表面略变成金色。 4.趁着煸三文鱼的工夫,...

  • [鱼头汤] 鱼头豆腐汤 日期:2013-10-18 17:12:18 点击:289 好评:0

    材料:鱼头500克,嫩豆腐150克,芫茜(香菜)30克,姜小许。 调料:盐、食用油适量。 鱼头豆腐汤的做法 1、把所有材料准备好。 2、鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净。 3、并用厨房纸吸干水分。 4、嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。 5、取出,用清水轻轻冲洗...

  • [鱼头汤] 菌菇鱼头汤 日期:2013-10-18 17:11:36 点击:341 好评:0

    原料:蘑菇适量、鱼头半个、豆腐一小块、瘦肉一小块、毛毛菜少许、生姜一小块、盐适量、植物油少许 菌菇鱼头汤的做法 1、蘑菇去蒂洗净,蘑菇要买伞盖未开的,另外其他配料也一起准备好 2、炒锅烧热,放少许油下去,油凉的时候赶紧放入瘦肉片滑炒 3、放入姜片...

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