材料 主料：山药(100克) 猪蹄(250克) 辅料：花生仁（生）(30克) 调料：盐(2克） 做法 1. 将山药洗净，去皮切块； 2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出； 3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。