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红烧大排

时间:2013-10-03 17:57来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 大 排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,姜,酱油 做法 1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟. 2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了. 3.锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火

材料

排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,姜,酱油

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红烧大排 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

1.大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟.
2.锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.
3.锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁.
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