材料牛柳、鲜辣椒、香芹、葱姜蒜、盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 做法1、牛柳洗净后切片、上浆。2、鲜辣椒切轱辘、香芹切段备用。 3、葱姜蒜切末备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。 5、下入牛柳煸炒至8成熟后烹料酒、酱油。 6、下入鲜辣椒、香芹煸炒约2分钟后加盐、味精、糖调味。 7、入水淀粉勾薄芡即成。 小诀窍
1、牛柳片要切得薄一些。 |
