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花生鸡蛋面

时间:2013-11-15 19:09来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
花生鸡蛋面 主料:普通面粉500克 配料:去皮花生100克,山鸡蛋1枚 调料:盐2克 花生鸡蛋面的做法 1、将花生米用清水浸泡去掉外皮; 2、将浸泡6个小时左右的去皮花生米用料理机加水打成糊状; 3、将打好的花生糊倒入密漏,取汁留渣; 4、将花生汁徐徐倒入面粉

花生鸡

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主料:普通面粉500克

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配料:去皮花生100克,山鸡蛋1枚 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

调料:盐2克 本文来自www.jiachangcai123.com

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花生鸡蛋面的做法

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1、将花生米用清水浸泡去掉外皮; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、将浸泡6个小时左右的去皮花生米用料理机加水打成糊状; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、将打好的花生糊倒入密漏,取汁留渣;

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花生鸡蛋面步骤1-2

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花生鸡蛋面步骤3-4 本文来自www.jiachangcai123.com

4、将花生汁徐徐倒入面粉,用筷子搅拌成絮条状; 本文来自www.jiachangcai123.com

5、加一个鸡蛋入面粉; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

花生鸡蛋面步骤5-6 本文来自www.jiachangcai123.com

花生鸡蛋面步骤7-8

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6、将盐加入其中;

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7、将上述各料搅拌均匀,揉成面团醒发十五分钟; 本文来自www.jiachangcai123.com

8、将面团用刀成条状; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

花生鸡蛋面步骤9-10 本文来自www.jiachangcai123.com

花生鸡蛋面步骤11-12 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

9、用手将面按压成扁条状; 本文来自www.jiachangcai123.com

10、放入面条机的压面杆里将面团压上四边以上;

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花生鸡蛋面步骤13-14

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花生鸡蛋面步骤15-16 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11、将压好的面片撒上面粉,放入相应的面条槽中进行压制,丝丝分明的花生鸡蛋面就完成了。

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花生鸡蛋面步骤17-18

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花生鸡蛋面步骤19-20

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12、接下来就是煮面条的工序了,这个估计我不讲大家都知道了,开锅》下面》煮三五分钟》捞面》加卤子》剩下的就是开吃了! 本文来自www.jiachangcai123.com

花生鸡蛋面步骤21 花生鸡蛋面步骤22

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花生鸡蛋面步骤23 本文来自www.jiachangcai123.com

美食心得

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1、花生去皮这可是一个细活了,绝对考验你的耐心了,建议和孩子一起制作,可以很好地培养孩子的耐心。

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2、剩下的花生渣可以和青菜做成小豆腐,以前有过相应菜品介绍,花生衣可以用作花儿们的肥料,可以让孩子体会到没有不能用的原料,目的让孩子体会到要学会节约;

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花生鸡蛋面的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、整个面条制作过程都有幸福参与制作,在制作中幸福是很欢乐的,说是面条机以后就是她的健身机了,以后的面条制作都要找她来完成。看来孩子有些工作只要和她好好分享,孩子还是愿意去做的!

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关于面条卤子的制作,今天就不在这里一一介绍了,相信每个人的爱好都会不同,口味也就不尽相同了,但有一点是相通的,面条是很爽滑美味的,一股淡淡的花生清香会随着你的舌尖滑入你的内心深处!因为它包含了爱的深意!

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