酸菜鱼（麻辣版）材料：鲩鱼，酸菜，姜蒜葱，青花椒，干辣椒，盐，料酒，生抽，水淀粉，胡椒粉 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 酸菜鱼的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
1.鲩鱼用刀片成鱼片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2.调入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3.酸菜切成段 本文来自www.jiachangcai123.com 4.姜蒜切片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
5.锅内烧油，加姜蒜片爆香 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 6.倒入酸菜炒香 本文来自www.jiachangcai123.com
7.加入适量水煮开后，再中小火煲约五六分钟让酸菜出味 本文来自www.jiachangcai123.com 8.倒入鱼片 本文来自www.jiachangcai123.com
9.鱼片变色煮熟取可起锅 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
10.准备干辣椒、青花椒、蒜头、葱头 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
11.锅里倒适量油烧热，加以上调料爆香 本文来自www.jiachangcai123.com
12.淋在酸菜鱼面上即可 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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