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素菜大杂烩

时间:2013-10-17 10:03来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 :腐竹(枝竹)2条,黑木耳30克,粉丝50克,胡萝卜50克,荷兰豆50克,平菇100克,白果30克,蒜头2~3瓣 素菜大杂烩做法 1~3:腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温

材料:腐竹(枝竹)2条,黑木耳30克,粉丝50克,萝卜50克,荷兰豆50克,平菇100克,白果30克,蒜头2~3瓣 本文来自www.jiachangcai123.com

素菜大杂烩1

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素菜大杂烩做法

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1~3:腐竹用温水泡软;白果放进小锅里煮开,剥去褐色衣;粉丝用凉水泡软;胡萝卜削皮切片;平菇飞水;荷兰豆撕去两头筋;黑木耳用温水泡软,撒1大勺生粉,揉一会,用水冲洗干净;蒜头剁成蓉。热油锅,爆香蒜蓉。加入胡萝卜片,翻炒至软身。

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素菜大杂烩2 本文来自www.jiachangcai123.com

4~6:加入黑木耳,翻炒均匀;加入粉丝,洒水,翻炒均匀;加入白果翻炒均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7~9:加入腐竹,翻炒均匀;加入平菇,翻炒均匀;加入荷兰豆,翻炒均匀; 本文来自www.jiachangcai123.com

10:加入没过材料一半的清水,中火煮至水将干; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

11:加入1/2小勺白糖;

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12:加入约2汤匙的蚝油;

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素菜大杂烩3 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

13:翻炒均匀,尝一下,如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

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