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滑蛋牛肉

时间:2013-10-17 15:09来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料:牛肉150克,鸡蛋5个,葱花10克; 调味料:味好美研磨瓶白胡椒粒1小匙,盐1小匙;植物油3大匙;嫩肉粉1小匙。 滑蛋牛肉的做法 1、将牛肉切簿片。 2、加入1/2小匙食盐,1小匙嫩肉粉拌匀。 3、将鸡蛋打在碗内,加入葱花,将白胡椒粒研磨成粉加进蛋液内。

材料:牛肉150克,鸡5个,葱花10克; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

调味料:味好美研磨瓶白胡椒粒1小匙,盐1小匙;植物油3大匙;嫩肉粉1小匙。

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滑蛋牛肉的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、将牛肉切簿片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、加入1/2小匙食盐,1小匙嫩肉粉拌匀。

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滑蛋牛肉步骤1-3 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、将鸡蛋打在碗内,加入葱花,将白胡椒粒研磨成粉加进蛋液内。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀。

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5、热炒锅,倒入3大匙植物油,油温至5成时,将牛肉片倒进去。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

滑蛋牛肉步骤4-6

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6、牛肉片变色后捞出放碗内。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7、将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内,拌匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8、炒锅内留一半的油,烧热后转小火,将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

滑蛋牛肉步骤7-9 本文来自www.jiachangcai123.com

9、待蛋液稍凝固后翻动,约半分钟即可出锅。

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