猪肉松软，螺肉香脆，汤浓味鲜。

材料：

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海螺肉-----500克

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猪肉-----300克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

淮山-------500克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

调味料： 本文来自www.jiachangcai123.com

姜片------几片

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盐--------1小匙 本文来自www.jiachangcai123.com

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淮山螺肉汤的做法

1、将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐。

2、用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。

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3、用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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4、将猪瘦肉洗净切成小块。

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5、淮山去皮切块。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、汤锅内放入5碗清水，将螺肉、瘦肉、淮山和姜片一起放进去。

7、开大火烧开，撇去上层的浮沫。

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8、转中小火继续煮2个小时左右。

9、关火前5分钟加入1小匙盐即可。 本文来自www.jiachangcai123.com