浇汁黄花鱼的做法详细制作步骤图解如下：

【浇汁黄花鱼】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

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黄花鱼解冻，剖肚洗净，鱼身上斜着切几刀，帮助入味。 本文来自www.jiachangcai123.com

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将鱼身上淋上料酒，轻拍，腌渍20分钟，（这个时候不要放盐，放盐会使鱼肉里面水分析出，鱼肉会更柴！）将鱼肉全身裹满淀粉（面粉）。

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油烧热，将鱼放入，炸透。（因为黄花鱼不是很大，很好熟的，放心吧！） 本文来自www.jiachangcai123.com

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炸熟之后 本文来自www.jiachangcai123.com

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洋葱、青椒、胡萝卜切小丁备用。

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平底锅倒油，烧热，放入洋葱先行煸炒，之后放入胡萝卜丁，略炒，再放入青椒丁。 本文来自www.jiachangcai123.com

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倒入番茄酱。 本文来自www.jiachangcai123.com

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加入白糯米酒。 本文来自www.jiachangcai123.com

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煸炒片刻，加入白糖调匀即可。 本文来自www.jiachangcai123.com

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加入盐，搅拌均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com

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将汁浇到鱼身上即可。

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