马蹄猪肉丸的做法详细制作步骤图解如下：

【马蹄猪肉丸】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1 本文来自www.jiachangcai123.com

葱姜切碎，倒入热水，成葱姜水，凉凉。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

猪肉馅买回来剁成肉糜。加入盐、白胡椒粉、鸡精，生抽，按照一个方向搅动，将小碗葱姜水搅进肉馅中，直至肉馅具有很强的粘度。（其实炸丸子最好还是不要剁碎的，大粒的口感好） 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3

将马蹄去皮，剁碎。

4 本文来自www.jiachangcai123.com

搅拌均匀。

5 本文来自www.jiachangcai123.com

锅内倒入油，烧热。将肉在虎口处挤出，形成圆球状。

本文来自www.jiachangcai123.com

6 本文来自www.jiachangcai123.com

炸至金黄色捞出，控干油。

7

本文来自www.jiachangcai123.com

小砂锅内放水，将肉丸放入。 本文来自www.jiachangcai123.com

8 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

倒入耗油。

9

本文来自www.jiachangcai123.com

加入生抽。

本文来自www.jiachangcai123.com

10 本文来自www.jiachangcai123.com

加入白糖。 本文来自www.jiachangcai123.com

11

油菜对切开，在热水中焯熟。

12 本文来自www.jiachangcai123.com

待锅内的汤熬制浓稠，即可出锅装盘。 本文来自www.jiachangcai123.com