糖醋梭鱼段的做法详细制作步骤图解如下：

【糖醋梭鱼段】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

1

  本文来自www.jiachangcai123.com

将鱼去鳞片切成中指般粗的鱼段，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

将淀粉、面粉按1：1比例调配，加入蛋清、适量水调成面糊。

本文来自www.jiachangcai123.com

3

本文来自www.jiachangcai123.com

将鱼段裹面糊，入烧至180左右的锅中，中火炸制。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

将鱼段炸熟后捞出沥油。 本文来自www.jiachangcai123.com

5

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

锅内放入先放姜丝，再放入蒜、葱炒香。

6

  家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

加入番茄酱炒香。

本文来自www.jiachangcai123.com

7 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

  本文来自www.jiachangcai123.com

加入量水、两勺糖、一勺醋，料酒煮至汤沸，根据自己的口味调整一下糖醋汁的味道。

8

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

加入炸好的鱼段大火快速翻炒，收汁装盘即可。
本文来自www.jiachangcai123.com