家常馅饼 材料：干面粉、五花肉、胡萝卜、菠菜、木耳、香油、胡椒粉、精盐、食油 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
准备工作 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
胡萝卜去皮，用擦床擦成细丝； 本文来自www.jiachangcai123.com 五花肉用刀切成小丁； 本文来自www.jiachangcai123.com
木耳水发后，用刀切碎； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 菠菜择洗干净后，开水焯过，用刀切碎； 本文来自www.jiachangcai123.com
家常馅饼的做法 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、把切好的五花肉丁用锅小火煸熟。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、�鸭庸ず玫暮懿贰⒉げ恕⒛径寤ㄈ舛÷氲叫∨枥铮鋈牖ń贩邸� 本文来自www.jiachangcai123.com
3、倒入少许香油，提香。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、撒入精盐，拌均匀即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、干面粉，用开水烫1/5左右，其余的面粉用凉水和。 本文来自www.jiachangcai123.com 6、把面团用凉水搋匀实上劲，饧30分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 7、把饧好的面用力揉匀，揪成比包饺子用的剂子稍微大的剂子。 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 8、把面剂子擀成薄薄的饼皮。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
9、把调好的馅包入饼皮，尽量的多放馅子。 本文来自www.jiachangcai123.com 10、把包入馅子的饼皮照着包包子的样子，捏好口。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
11、等锅烧热后把包好的馅饼，捏有褶的一面朝下轻轻码放好。小火煎制，轻轻晃动锅，让饼子受热均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com 12、把馅饼反过来，煎制另一面。关火，盖严锅盖焖上5分钟。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
本文来自www.jiachangcai123.com 13、点小火，在馅饼表面抹油，可适当的多抹点。 本文来自www.jiachangcai123.com 14、馅饼正反两面反复烙几次，看到馅饼微微鼓起来，即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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美食小提示 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、和面时候干面粉烫1/5，剩余的用凉水和，这样做出的馅饼口感不皮，饼子皮好咬。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、馅饼皮尽量擀的薄点，这样皮容易熟。可在煎制的过程中关上火，盖严锅盖焖上几分钟，这样饼子就很容易熟了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3、煎制馅饼过程中，不要用手去触摸馅饼，防止烫伤。 本文来自www.jiachangcai123.com |
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