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芝心虾球

时间:2014-09-23 12:56来源:www.jiachangcai123.com 作者:佑见笑颜
材料 :大虾10只、鸡蛋一颗、芝士碎适量,面包屑100g 【芝心虾球】的制作过程: (首先把虾去皮挑虾线,虾尾切下备用,剩下的虾仁剁成碎末,蛋清蛋黄分离。 1、虾泥加入少许盐、料酒、黑胡椒调味,然后加入蛋清,顺时针搅拌上劲 2、取一小块虾泥拍成片饼状 3
材料:大虾10只、鸡一颗、芝士碎适量,面包屑100g


【芝心虾球】的制作过程:

(首先把虾去皮挑虾线,虾尾切下备用,剩下的虾仁剁成碎末,蛋清蛋黄分离。
1、虾泥加入少许盐、料酒、黑胡椒调味,然后加入蛋清,顺时针搅拌上劲
2、取一小块虾泥拍成片饼状
3、小饼中间加入芝士和虾尾,包成虾球
4、虾球放入蛋黄中,均匀裹上蛋液
5、最后放入面包屑中滚上一层面包屑
6、一个个小巧可爱的虾球就做好了,放入炸篮中摆放整齐
7、SKG4609空气炸锅版,选择200度,8分钟就可以了。


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