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冬瓜薏米海带排骨汤

时间:2014-06-05 11:42来源:www.jiachangcai123.com 作者: 云上美味
食材 :猪排骨 冬瓜 熟薏米仁 海带 辅料 :老酒盐 味素 【冬瓜薏米海带排骨】汤制作过程: 1、猪排骨洗净放置锅内,注入适量水并倒入适量老酒烧开焯去血水捞岀备用; 2、冬瓜去皮切块,海带用水浸泡一下洗净,准备好熟的薏米仁; 3、另取一煲汤用的锅,注入
食材:猪排骨 冬瓜 熟薏米仁 海带
辅料:老酒盐 味素


【冬瓜薏米海带排骨】汤制作过程:

1、猪排骨洗净放置锅内,注入适量水并倒入适量老酒烧开焯去血水捞岀备用;
2、冬瓜去皮切块,海带用水浸泡一下洗净,准备好熟的薏米仁;
3、另取一煲汤用的锅,注入热水再把材料1放入;
4、依次加入冬瓜块、海带再放入一勺香醋,再加薏米仁;
3、转大火烧开用汤勺將上面的浮末清除再转小火煲至少一个小时半;
4、最后开吃前放适量的盐味素调味即可;

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小贴士:加一勺香醋能使排骨钙质释放出来,另外还能让海带软化更适口。
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