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高鲜排骨汤

时间:2014-04-15 07:59来源:www.jiachangcai123.com 作者: 加油小雯w
【材料】肋排、脊骨、海带、豆芽、玉米块、清水 【调味】盐、白胡椒粉(可不放) 【做法】 1、排骨剁块之后清洗干净放入锅内,加清水没过排骨,且高出排骨至少1倍; 2、大火烧开后趁着沸腾时,将表面的浮沫漂去,然后转小火盖锅盖清炖1-2个钟头,时间以排骨肉
【材料】肋排、脊骨、海带、豆芽、玉米块、清水
【调味】盐、白胡椒粉(可不放)

【做法】

1、排骨剁块之后清洗干净放入锅内,加清水没过排骨,且高出排骨至少1倍;
2、大火烧开后趁着沸腾时,将表面的浮沫漂去,然后转小火盖锅盖清炖1-2个钟头,时间以排骨肉基本离骨为准;
3、洗净的海带、玉米块放入锅内,煮开锅后加少许盐,继续炖煮10分钟;
4、加入洗净的豆芽,继续炖煮10分钟,豆芽变柔软,豆子熟透关火,加少许白胡椒粉即可。


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