鹰嘴豆炖土鸡

材料；土鸡750克，鹰嘴豆80克。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

调料；盐，生姜，料酒。

鹰嘴豆炖土鸡的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1.土鸡洗净 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.斩成块 本文来自www.jiachangcai123.com

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3.冷水下锅焯水后捞起

4.准备生姜片

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5.炖锅里倒入鸡块和加入开水，生姜片 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6.加入适量料酒 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7.鹰嘴豆提前泡发后洗净

8.盖上按炖煮2小时

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9.等煮开后打开撇清浮沫后倒入鹰嘴豆盖炖至时间到

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10.之后打开加入盐调味即可

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上桌前把表面一层油撇掉，不忌讳的可以直接食用 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

特别提示；鹰嘴豆要浸泡10小时以上口感更佳。 本文来自www.jiachangcai123.com