材料： 上好鲜鸡半只， 葱姜适量，八角1粒，熟火腿数片（没有可不用），盐适量 清水适量 做法 ： 1、鲜鸡洗净，斩成大块儿； 2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫； 3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净； 4、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水； 5...

莼菜乌骨鸡汤 用料：乌鸡1只，莼菜100克，党参、黄芪各少许，枸杞10粒，姜少许，盐适量，黑胡椒半小匙，料酒1小匙。 莼菜乌骨鸡汤的做法 1．乌鸡宰杀干净，斩去头、脚，斩成大块，将鸡肉放入沸水中加料酒汆烫待用。 2．莼菜开瓶后，沥去莼菜原汁，用温水浸洗...

红酒山药煲鸡汤 材料：笨鸡半只（这只鸡比较大）、山药、红酒、金华火腿、葱姜大料适量 红酒山药煲鸡汤的做法 1、鸡切块洗净，用凉水泡2个小时左右 2、.锅内烧开水，放入鸡块，煮一会，出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分 3、把鸡块放入炒锅中干炒一会，...

材料 天麻 15克，炸过的 田七 5克， 红菇 6朵， 杏鲍菇 少许， 老鸡 大约l公斤， 红枣 6个， 玫瑰酒 ，姜， 当归 3克， 桂元肉 ，姜几片 做法 1、烧开水，先放天麻、田七、当归、桂元肉、姜、鸡肉、酒、盐少许，大火煮开后，文火炖一个小时。 2、再放红菇、...

枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用.（我选择放了点太子参，因为这个参比较温补，更加适合老人和孩子食用,特别是小孩子其他参类不太适合）...

鲜虫草花鸡骨汤 原料：鸡胸部分、肋排3块、虫草花适量 调料：姜块、料酒、盐 鲜虫草花鸡骨汤的做法 1、将肉的血水泡出洗净备用； 2、将肉放进砂锅，加上姜片、料酒和清水，大火烧开后将血沫撇干净，小火炖上1小时； 3、放入洗净的虫草花，再炖30分钟即可； 4...

淮杞鹿茸乌鸡汤 材料：切片鹿茸25克，乌鸡1只(除毛及内脏)，生姜2片(去皮)，红枣数粒(去核)，淮山、枸杞、桂圆肉各15克。 淮杞鹿茸乌鸡汤的做法 1、将材料洗干净以后，先把乌鸡在沸水中煮15分钟，然后捞出切块； 2、接着把乌鸡块和其他的材料一起放入砂锅内...

玫瑰乌鸡汤 食材：乌鸡、玫瑰、红枣、枸杞、姜片。 调料：盐 玫瑰乌鸡汤的做法 1、乌鸡洗净切块，红枣、枸杞、玫瑰分别洗净。 2、将全有食材依次放入电炖锅中，按上键炖上一个半小时。 3、喝前加入适量的盐即可。...

以下是家常菜谱网为您提供的人参乌鸡汤做法的图解详细介绍，教您人参乌鸡汤怎么做，怎么做人参乌鸡汤才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 乌鸡 人参 辅料： 葱 姜 冬菇 火腿 冬笋 调料： 猪油 料酒 人参...

鲜竹笋鸡汤 材料：鸡小腿4个，鲜竹笋一支，姜一小块。 鲜竹笋鸡汤的做法 1、准备好所有原料。 2、竹笋去皮切成长方块。鸡腿剁成大块(大约每个鸡小腿剁成5到6块)，用开水焯过。姜去皮切片。 3、所有材料放入瓦煲(别的锅亦可)，加入适量料酒，再添清水适量。大...

腊鸡炖莲藕 原料：腊鸡，莲藕，蒜苗，大红辣椒圈，姜片，胡椒碎，鸡精。 腊鸡炖莲藕的做法 1、腊鸡半只，先用淡盐水泡半天，然后捞出，斩成块；莲藕1斤去皮切滚刀、切成大块；蒜苗、大红辣椒圈、姜片各适量； 2、锅烧热去油，倒入姜片小火煸香，倒入腊鸡煸炒...

双菇辣鸡汤 原料：鸡肉500克，香菇和鸡菇共300克（换别的蘑菇也行），姜一小块，干红辣椒适量，葱白适量，绿尖椒一个，八角两个。大酱适量。 双菇辣鸡汤的做法 1、鸡肉砍块，焯过水。鸡肉焯水前，用凉水浸泡三十分钟至一个小时，可以去除异味。 2、姜切条，...

土鸡炖木耳 材料：土鸡、木耳、姜蒜葱、花椒、泡椒、桂皮、八角、胡椒粉、料酒、盐 土鸡炖木耳的做法 1、热油爆香姜蒜葱和泡椒 2、加入花椒、八角和桂皮 3、加入土鸡块儿同炒 4、加入胡椒粉 5、加入料酒 6、炒至鸡块儿变色后转入炖锅中，加入适量的清水 7、...

西洋参红枣煲鸡汤 材料：西洋参5－8克，土鸡半只，红枣十数个。 西洋参红枣煲鸡汤的做法 1、把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味）。 2、西洋参和红枣洗净备用。 3、锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出。 4、准...

心灵鸡汤 材料：猪蹄一只，排骨两大块，鸡肉300克 心灵鸡汤的做法 1、将肉肉们浸水泡到没有血色为止，中间不停地换水； 2、冷水下锅将肉类飞水，待沸腾后撇除杂质； 3、砂锅内加入冷水没过肉； 4、大火开锅后，小火煲3个小时。 特别提示 ：从营养的角度来说...

十全大补当归鸡 主材：鸡、当归、生姜 配料：红枣、桂园、莲子、板栗、枸杞、黄芪、客家娘酒 调味料：盐 十全大补当归鸡的做法 1、准备好所有材料。 2、新鲜活鸡洗净控水后，全身抹盐，内外都要抹到，稍作按摩，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上。 3、取出腌...

猴头菇炖鸡汤 原料：猴头菇三个，三黄鸡半只，枸杞适量，料酒，盐，葱，姜。 猴头菇炖鸡汤的做法 1、猴头菇提前泡一夜，可以多挤水，多换水，也可以加少许的盐，这样可以去掉苦味。用手捏一下，变得软软的，中间没有硬芯即可。洗干净。半只鸡切块，洗干净。...

以下是家常菜谱网为您提供的花胶红枣炖鸡做法的图解详细介绍，教您花胶红枣炖鸡怎么做，怎么做花胶红枣炖鸡才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 光鸡 一只 花胶 四个 辅料： 红枣 一把 姜 调料： 盐 料酒...