材料：草菇、瘦肉、姜丝、鲍汁、盐、生粉。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

鲍汁炒草菇肉片的做法

1、瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟；

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2、草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分；

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3、热油锅，爆香姜丝； 本文来自www.jiachangcai123.com

4、倒入瘦肉片，大火滑炒至变色； 本文来自www.jiachangcai123.com

5、倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

6、淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可。

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