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芦笋炒肉

时间:2015-03-10 12:43来源:www.jiachangcai123.com 作者:天山可可A
主材 :芦笋、卤肉 配料 :植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精 【芦笋炒肉】的制作过程: 1把芦笋洗净根部老的部分去皮,切斜段,开水中加几滴植物油加少许盐,将芦笋焯烫一下,捞出用凉水过凉, 2 青红辣椒、姜洗净切斜块,切丝,卤肉切小片, 3热锅凉油
主材:芦笋、卤肉
配料:植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精

【芦笋炒肉】的制作过程:

1把芦笋洗净根部老的部分去皮,切斜段,开水中加几滴植物油加少许盐,将芦笋焯烫一下,捞出用凉水过凉,
2 青红辣椒、姜洗净切斜块,切丝,卤肉切小片,
3热锅凉油,油热8 成下卤肉翻炒出香味,微微发卷,加姜末、青红辣椒翻炒出香味,
4加芦笋、盐翻炒均匀, 加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

美食小贴士
1、芦笋焯水不能煮的太久,变色即可。
2、这道菜不可久炒。
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