红烧猪尾的做法
1.
先将猪尾切成小段，掉水待用
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此步骤用料步骤用时：2分钟 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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花椒
少许 本文来自www.jiachangcai123.com
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八角
1粒 本文来自www.jiachangcai123.com
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小葱
1根 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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姜
4片 本文来自www.jiachangcai123.com
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干辣椒
5个 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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桂皮
一小块 本文来自www.jiachangcai123.com
把葱、姜、干辣椒洗净切好，花椒、八角、桂皮准备好
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此步骤用料步骤用时：2分钟 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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花椒
少许 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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八角
1粒 本文来自www.jiachangcai123.com
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桂皮
一小块 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
将锅烧热倒入适量的植物油，再把葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮一起倒入锅内，煸出香味来
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此步骤用料步骤用时：2分钟 本文来自www.jiachangcai123.com
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猪尾巴
2根 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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红糖
15克 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
然后把猪尾倒入锅里，煸一下再加红糖煸上色
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此步骤用料步骤用时：35分钟 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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老抽
15毫升 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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生抽
15毫升 本文来自www.jiachangcai123.com
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料酒
1勺 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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水
适量 本文来自www.jiachangcai123.com
加入老抽、生抽、料酒、水盖上锅盖，大火烧开后用小火烧半个小时
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6.
然后把汁收干装盘即可
烹饪技巧
如果猪尾巴上毛没弄干净，放在火边烤一下。 本文来自www.jiachangcai123.com
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