主料：带皮五花肉，冻豆腐，青菜。
调料：生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、生姜2片、八角1粒、香叶2片、大蒜几颗、盐少许。 本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

冻豆腐红烧肉的做法
1、主料备用。
2、调料备用。

本文来自www.jiachangcai123.com

3、五花肉，洗净切大块。
4、焯水后备用。 本文来自www.jiachangcai123.com

5、冻豆腐切大块。
6、油锅烧热，下入肉块。

本文来自www.jiachangcai123.com

本文来自www.jiachangcai123.com

7、加入白糖。
8、煎到微黄。 本文来自www.jiachangcai123.com

 9、然后加入料酒
10、调入生油和老抽。 本文来自www.jiachangcai123.com

11、加入适量的水，炒均匀。
12、放入生姜，八角，香叶，大蒜。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com

13、倒入汉美驰便携慢炖锅。
14、“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

15、倒入冻豆腐。
16、煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文来自www.jiachangcai123.com