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麻酱鸡丝凉面

时间:2013-11-15 21:49来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
麻酱鸡丝凉面 材料:面条适量,鸡胸肉1块,黄瓜,胡萝卜适量。 调料:葱姜适量,料酒15毫升,生抽,香醋,糖,盐,大蒜,芝麻酱,油辣椒适量,芝麻适量,香油适量。 麻酱鸡丝凉面的做法 1鸡胸肉加入葱姜和料酒煮熟,芝麻酱加入酱油,糖,盐,清水搅拌均匀。

麻酱鸡丝凉面

材料:面条适量,鸡胸肉1块,黄瓜萝卜适量。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

调料:葱姜适量,料酒15毫升,生抽,香醋,糖,盐,大蒜,芝麻酱,油辣椒适量,芝麻适量,香油适量。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

麻酱鸡丝凉面的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1·鸡胸肉加入葱姜和料酒煮熟,芝麻酱加入酱油,糖,盐,清水搅拌均匀。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

麻酱鸡丝凉面的做法步骤1 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2·大蒜用蒜臼捣碎加入酱油,香醋,香油拌均匀成为蒜泥汁。黄瓜胡萝卜切丝备用。

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麻酱鸡丝凉面的做法步骤2

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3·煮熟的鸡胸肉捞出用手撕鸡丝。然后加入麻酱汁,油辣椒,香油拌均匀。 本文来自www.jiachangcai123.com

麻酱鸡丝凉面的做法步骤3 本文来自www.jiachangcai123.com

4·面条煮熟过凉,盛入碗中加入黄瓜胡萝卜和鸡丝,吃的时候浇入麻酱汁和蒜泥汁拌均匀即好。 本文来自www.jiachangcai123.com

麻酱鸡丝凉面的做法步骤4 本文来自www.jiachangcai123.com

美食小提示:

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1.鸡胸肉煮的时候加入一些料酒和葱姜可去腥味,煮至的时间不用很长,用筷子可插入就好,冷凉后用手撕成鸡丝。 本文来自www.jiachangcai123.com

2.配菜也可根据自己口味添加,调味料的咸淡也可自己调配。 本文来自www.jiachangcai123.com

3.芝麻酱加入清水后搅拌,要多搅拌一时,让芝麻酱和清水调味料混合至无颗粒状细滑状态最好。

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