调料：面粉60g左右，水小半碗，盐1茶匙，生抽1勺，十三香少许，鸡精少许 
【西红柿茄子凉面】的做法图解：1：备好材料。2：材料切块备用。 3：花椒洗净备用。 4：茄子倒入盆里。 5：倒入面粉，来回的晃下，使茄子均匀的裹上面粉，剩余的面粉就不用了。 6：中小火在锅中煎制。 7：煎制两面金黄色盛出。 8：倒入西红柿翻炒下。 9：倒入茄子再次翻炒。 10：加入青红椒。 11：翻炒均匀。 12：加入半小碗的水和带叶的花椒。 13：最后加入调料，收汁。 14：最后下碗面条，再浇上菜汁即可。 本文来自www.jiachangcai123.com 
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