家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 菌菇 > 其他 >

蚝油手撕杏鲍菇

时间:2013-10-11 10:34来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
原料:杏鲍菇、肉丝、西芹、蚝油、蒜、小米椒、生抽、料酒、油盐、胡椒粉等调味料 蚝油手撕杏鲍菇的做法 1.在肉丝中加入料酒,盐,生粉和生抽等调味料,搅拌均匀腌制一下; 2.准备好其他原材料:杏鲍菇撕成条,西芹切成细丝;小米椒和蒜都切成条状; 3.将西

原料:杏鲍菇、肉丝、西芹、蚝油、蒜、小米椒、生抽、料酒、油盐、胡椒粉等调味料 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝油手撕杏鲍菇的做法

本文来自www.jiachangcai123.com

1.在肉丝中加入料酒,盐,生粉和生抽等调味料,搅拌均匀腌制一下;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2.准备好其他原材料:杏鲍菇撕成条,西芹切成细丝;小米椒和蒜都切成条状;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝油手撕杏鲍菇步骤1-2

本文来自www.jiachangcai123.com

3.将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下;

本文来自www.jiachangcai123.com

4.水开后捞出沥干水分; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝油手撕杏鲍菇步骤3-4 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5.烧热锅,锅中放入适量的油,下入肉丝翻炒; 本文来自www.jiachangcai123.com

6.肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝油手撕杏鲍菇步骤5-6 本文来自www.jiachangcai123.com

7.翻炒时加入蚝油,将杏鲍菇炒软;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

8.再加入蒜和红辣椒丝; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝油手撕杏鲍菇步骤7-8 本文来自www.jiachangcai123.com

9.翻炒均匀; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

10.再加入焯过水的西芹丝;

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝油手撕杏鲍菇步骤9-10 本文来自www.jiachangcai123.com

11.翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

12.起锅装入盘中。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

蚝油手撕杏鲍菇步骤11-12 本文来自www.jiachangcai123.com

小贴士: 本文来自www.jiachangcai123.com

1.将肉丝加入调味料提前腌好;再将西芹丝焯过水准备好;杏鲍菇手撕成丝,这样更入味; 本文来自www.jiachangcai123.com

2.先将锅烧热,下入腌好的肉丝翻炒,肉丝变色后加入杏鲍菇丝一起炒,炒时加入点蚝油,直至将其炒软;

本文来自www.jiachangcai123.com

3.杏鲍菇基本炒好后加入其它配料,西芹,只需翻炒一下,加入盐等调味料后就可以出锅了。 本文来自www.jiachangcai123.com

本文已影响