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  • [竹荪] 萝卜竹笙汤 日期:2013-10-07 20:53:26 点击:277 好评:0

    材料 白 萝卜600公克,竹笙20公克,胡萝卜15公克,莲子50公克,草姑60公克,肉片100公克,高汤1200㏄,盐1/2小匙,胡椒粉少许,冰糖1/2小匙,香油少许 做法 1.白萝卜洗净沥干水份后,去皮切块状备用。 2.竹笙泡水至膨胀变大后,洗净沥干水份切小段状;红萝卜...

  • [竹荪] 干贝竹笙鸡汤 日期:2013-10-07 20:52:01 点击:227 好评:0

    材料 干 贝5粒,竹笙10条,土鸡1/2只,姜片20公克,盐2茶匙,鸡精粉1茶匙,料理米酒50公克 做法 1.将干备用清水洗净后放入蒸锅大火蒸30分钟。 2.将土鸡用热水汆烫3分钟至皮缩后捞出过冷水备用。 3.将竹笙泡水约20分钟至软,捞出切成2公分段状,再用滚水汆烫1...

  • [竹荪] 黑木耳竹笙炒青椒 日期:2013-10-07 20:51:11 点击:290 好评:0

    材料 黑 木耳(干的)五六片,青椒一个,竹笙2棵,油,鸡精,盐 做法 1.黑木耳用温水泡发,洗干净,可放点盐或者搓洗一下,因为木耳比较难洗干净,剪掉表面的小硬块;竹笙用冷水泡发,摘蒂,洗干净泥沙,切段,青椒洗干净去籽切好 2.锅里下油,八成热,放竹...

  • [竹荪] 竹笙鲍鱼扎 日期:2013-10-07 20:50:14 点击:255 好评:0

    材料 竹 笙2条,鲍鱼条2条,香菇条2个,火腿条2个,山药条2个,芦笋1根,盐5公克,糖8公克,鸡粉3公克,蚝油6公克,水30公克 做法 1.将竹笙泡水软化后,再把鲍鱼条、香菇条、火腿条、山药条放置在竹笙上面,用手捲成圆柱状。 2.将作法1的竹笙捲放入蒸锅内,...

  • [竹荪] 竹荪鸡汤 日期:2013-10-07 20:48:18 点击:261 好评:0

    和心灵一起来碗-----鲜美的竹荪鸡汤 竹荪口感鲜美,入口脆嫩,鸡肉鲜嫩,汤浓、回味鲜甜。 材料 竹 荪,鸡1只,姜片,盐 做法 1.将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅,大火烧开后转至中火,仔细地将锅中浮起的沫打干净...

  • [竹荪] 虾干竹荪汤 日期:2013-10-07 20:47:33 点击:220 好评:0

    材料 虾 干10只,娃娃菜2棵,竹荪8只,盐,白胡椒粉,糖,枸杞,葱姜,料酒 做法 准备工作:娃娃菜整棵洗净,根部切十字(图2)虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟,洗净,去掉根部黄色部分,斜刀切成段枸杞泡水后洗净葱姜切末 娃娃菜用开水煮透(...

  • [竹荪] 竹荪山药老鸡汤 日期:2013-10-07 20:46:34 点击:163 好评:0

    材料 竹 荪150克,山药300克,老母鸡一只,葱,姜 做法 1.先将老母鸡杀好洗净,放入葱段和姜片,加水煮开后转小火焖2个小时; 2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水,然后加清水和适量的盐浸泡30分钟,泡完后再冲洗干净,再用开水泡5分钟,再清洗干净,剪成寸段; 3....

  • [竹荪] 石斛竹荪老鸭汤 日期:2013-10-07 20:45:47 点击:193 好评:0

    材料 鸭 子半只,石斛10克,竹荪1包,老姜1小块,京葱1段,料酒20毫升,清水2升,盐1,1/2茶匙,味精少许 做法 1、鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段 2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出...

  • [竹荪] 竹荪银耳汤 日期:2013-10-07 20:45:07 点击:250 好评:0

    具有减肥、美容的功效,适用于消除腹壁脂肪。 材料 竹 荪1克,银耳10克,鸡蛋,精盐,味精 做法 1、竹荪加工洗净,银耳用水泡发洗净去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊; 2、锅中加水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹荪、银耳,用文火烧10分钟,加细盐味精调味,佐餐食用。...

  • [竹荪] 竹荪排骨汤 日期:2013-10-07 20:44:21 点击:200 好评:0

    材料 排 骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量 做法 1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净 2.姜切片,葱切断 3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用 4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时 5....

  • [竹荪] 竹荪莲子汤 日期:2013-10-07 20:43:44 点击:111 好评:0

    味道鲜美。 材料 主料: 竹 荪(干)25克,莲子50克, 辅料:竹笋50克,丝瓜500克, 调料:盐3克,味精1克 做法 1.干竹荪用清水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在清水中浸泡; 2.鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟,去皮洗净用清水浸泡; 3.丝瓜刮去外皮,去瓤切...

  • [竹荪] 板栗竹荪炖鸡 日期:2013-10-07 20:42:41 点击:111 好评:0

    特别补的一道汤!~~感冒的人千万不要喝这个容易闷油 材料 原材料:母鸡,干竹荪,板栗,蒜,姜,葱 配料:料酒,盐 做法 1、买回的母鸡洗净,然后用刀切断,把鸡胸肉取出,我们主要要的是鸡骨,所以鸡胸肉可以炒菜,鸡翘切开丢掉 2、锅里放入开水,加入料酒...

  • [竹荪] 一品竹荪汤 日期:2013-10-07 20:41:53 点击:211 好评:0

    材料 竹 荪,脊骨,姜,盐,娃娃菜,鹌鹑蛋 做法 1.做一品竹荪汤需要高汤,我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。 2.用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水,放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。 3.做好的骨头汤。我们今天只取三大勺骨头汤就可以了。...

  • [竹荪] 发菜竹荪扒鱼肚 日期:2013-10-07 20:41:20 点击:128 好评:0

    材料 原材料油 发 鱼肚200克、干发菜20克、竹荪20条、小葱1根、姜2克调味料上汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、生粉20克、香油15克 做法 1、先将鱼肚洗净焯水,将发菜、竹荪包发; 2、在锅中放少许油,加入姜、葱煸炒起香,注入适量水; 3、加入鱼肚焖约2分钟,放入...

  • [竹荪] 竹荪土鸡汤 日期:2013-10-07 20:40:41 点击:172 好评:0

    土鸡会有很多黄色的鸡油,大家一定要将鸡油炒出来,鸡汤才会金黄浓香。竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类,,呈长条形网状,有雪裙仙子之美名。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐,具有滋补强身、补气养阴、润肺止咳、宁神健体、提高免疫力的功效。此外,竹...

  • [竹荪] 竹荪煲鸡汤 日期:2013-10-07 20:39:55 点击:132 好评:0

    材料 竹 荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克) 做法 1)将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。 2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性...

  • [竹荪] 干贝竹荪冬瓜汤 日期:2013-10-07 20:39:08 点击:123 好评:0

    材料 干贝(瑶柱)50g,竹荪,老姜10g,冬瓜300g,香葱1棵,盐1茶匙(5g),绍兴黄酒1汤匙(15ml),高汤500ml 做法 1、香葱切段,老姜切片,和干贝一同放入碗中,加入绍兴黄酒和少许水。 2、大火煮开蒸锅中的水,放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。...

  • [竹荪] 竹荪扒菜胆 日期:2013-10-07 20:38:10 点击:216 好评:0

    材料 竹 荪 20克,菜心 16棵,香葱 2支,蚝油适量,鲍汁适量,水淀粉少许,食用油 少许 做法 1.竹荪洗净,用淡盐水浸泡20分钟,捞出改用开水浸泡1分钟,过凉水后控干备用。菜心洗净。 2.锅内放油和香葱以中低火熬香后拣去葱渣。入菜心略炒后加入竹荪,添少量...

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