干拌酱牛肉
时间:2013-10-29 19:34来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
麻辣鲜香，味道可口。 材料 主料：牛肉600克， 辅料：花生（炒）10克， 调料：酱油150克，大葱20克，辣椒油30克，盐20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克 做法 1.牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片； 2.葱洗净切成4厘米的长
麻辣鲜香，味道可口。
材料
主料：牛肉600克，
辅料：花生（炒）10克，
调料：酱油150克，大葱20克，辣椒油30克，盐20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克
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做法
1.牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
2.葱洗净切成4厘米的长段；
3.花生米碾成细末；
4.牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；
5.放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；
6.把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可。
小诀窍
食物相克：
花生（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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