家常菜谱网 - 学习做菜从这里开始!家常菜做法大全

家常菜谱网

当前位置: 家常菜谱网 > 家常素菜 > 豆腐 >

豉香烧豆腐

时间:2014-03-17 07:29来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
豉香烧豆腐 材料:老豆腐400克,五花肉100克,青蒜2-3棵,小米辣2个,豆豉香辣酱1大勺,黄酒1大勺,鲜酱油1大勺,白糖1小勺,食用油适量。 豉香烧豆腐的做法 1、准备:老豆腐切厚片;青蒜择洗干净,切成斜片;小米辣洗净切小段;五花肉切薄片(冻一下会比较

豉香烧豆腐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

材料:老豆腐400克,五花肉100克,青蒜2-3棵,小米辣2个,豆豉香辣酱1大勺,黄酒1大勺,鲜酱油1大勺,白糖1小勺,食用油适量。

本文来自www.jiachangcai123.com

豉香烧豆腐 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

豉香烧豆腐的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

1、准备:老豆腐切厚片;青蒜择洗干净,切成斜片;小米辣洗净切小段;五花肉切薄片(冻一下会比较好切)。

本文来自www.jiachangcai123.com

豉香烧豆腐步骤1 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、锅中放油烧热,逐块放入豆腐煎至表面金黄,小心翻面将另一面也煎成金黄,然后盛出待用。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

豉香烧豆腐步骤2

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。把五花肉推至一边,利用煸五花肉的油把青蒜蒜白的部分、小米椒和豆豉辣酱爆香。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

豉香烧豆腐步骤3

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、放入煎过的豆腐,烹入料酒,下鲜酱油、白砂糖和少许水煮开,加盖焖煮5分钟左右,让豆腐入味。

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

豉香烧豆腐步骤4 本文来自www.jiachangcai123.com

5、最后放入青蒜叶翻炒均匀即可出锅。 本文来自www.jiachangcai123.com

豉香烧豆腐步骤5

家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

特别提示:用油煎过的豆腐更香、更容易吸味。煎豆腐时需要有点耐心,不宜过早翻动,以免豆腐粘锅、碎裂,煎够火候的豆腐自然就与锅分开了。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

本文已影响
栏目列表
推荐内容
  • 家常版麻婆豆腐

    改良的家常麻婆豆腐,材料简单,制作容易。我经常在家里做些改良的冒牌货,有时发上来...

热门小知识