材料：豆腐一块，蒜两瓣，鲜虾十只，虾酱两匙，小葱一根，盐和料酒少许。 本文来自www.jiachangcai123.com
虾酱炒豆腐的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1.蒜切片，小葱切葱花，豆腐切指甲大小的块； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2.鲜虾去头、壳，切开背部剔去沙线，清清水略洗一下，放少许盐和料酒抓匀； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3.炒锅注油，油温时倒入蒜片爆香，倒入鲜虾炒至略变色，倒入豆腐翻炒几下，放虾酱和一小匙水炒匀，出锅时撒葱花即可。 本文来自www.jiachangcai123.com 美食提示： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1.没有鲜虾可以不放； 本文来自www.jiachangcai123.com
本文来自www.jiachangcai123.com 2.豆腐也可以先用加少许盐的沸水烫一下捞出沥干水再炒，这样会更嫩些； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3.虾酱本身很咸，所以要根据口味决定是否另外再加盐。 本文来自www.jiachangcai123.com |
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