做法：1.鸡肫或鸭肫洗净放入清水中加入少许姜片与黄酒，慢慢烧开煮沸10分钟捞出备用。锅中加入适量的清水，加入花椒、八角、白芷、草果与肉蔻，煮开加入生抽老抽、白酒与盐巴调匀，加入处理好的鸡肫或鸭肫，大火烧开转小火煮30分钟，待其冷却放入冰箱浸泡24小时。2.泡好的鸡肫或鸭肫切薄片撒入芝麻、辣椒油、香菜拌匀即可食用。    本文来自www.jiachangcai123.com   |
做法：1.鸡肫或鸭肫洗净放入清水中加入少许姜片与黄酒，慢慢烧开煮沸10分钟捞出备用。锅中加入适量的清水，加入花椒、八角、白芷、草果与肉蔻，煮开加入生抽老抽、白酒与盐巴调匀，加入处理好的鸡肫或鸭肫，大火烧开转小火煮30分钟，待其冷却放入冰箱浸泡24小时。2.泡好的鸡肫或鸭肫切薄片撒入芝麻、辣椒油、香菜拌匀即可食用。 本文来自www.jiachangcai123.com |