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春笋酱鸭烧

时间:2016-04-20 08:27来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
食材:鸭子、春笋、禾然有机酱油、有机豆瓣酱、柱候酱、姜、蒜、花椒、冰糖 家常菜做法大全 做法 1、鸭子收拾干净斩块,沥干水分,春笋去壳对半切开煮约20分钟。 2、锅烧热润锅后,加少许油,下鸭子中火翻炒。如果鸭子出水多,可将锅子倾斜把炒出来的水倒掉

食材:子、春笋、禾然有机酱油、有机豆瓣酱、柱候酱、姜、蒜、花椒、冰糖 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有


家常菜做法大全

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做法

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1、鸭子收拾干净斩块,沥干水分,春笋去壳对半切开煮约20分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com

2、锅烧热润锅后,加少许油,下鸭子中火翻炒。如果鸭子出水多,可将锅子倾斜把炒出来的水倒掉。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、保持中火,炒至鸭子出油后,斜锅,下冰糖炒至溶化。

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4、等冰糖炒匀后下花椒、生姜和大蒜翻炒出香味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、加入两勺豆瓣酱和一勺柱候酱,烹入少许料酒,调小火继续翻炒,直到酱料均匀地包裹在鸭块上。

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6、下焯过水切块的春笋。加适量酱油炒匀。加开水基本没过鸭子,大火烧开后转小火炖约45分钟至鸭子酥烂,开大火收汁即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

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