主料： 鲶鱼 辅料： 香叶 大料 五香粉 辣椒面 姜片 葱段 调料： 糖 盐 料酒 酱油 米醋 【红烧鲶鱼】的做法及详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：1、将鲶鱼洗净，切成一小段一小段(因鲶鱼外皮较粘滑，可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好，切成段)。 本文来自www.jiachangcai123.com 2、锅中油热，放入大料和少许葱花，然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、将鲶鱼倒入锅中翻炒后，放入清水(没过鱼的一半即可)。 本文来自www.jiachangcai123.com
4、然后放入葱段、姜片、香叶、五香粉、辣椒面。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、盖上盖子，中火开始咕嘟…中途掀盖放入适量盐。 本文来自www.jiachangcai123.com
6、基本快收汤后，撒上香菜即可。 本文来自www.jiachangcai123.com |
