主料： 主料30个鲜鸭掌 100g花生米 辅料： 配料适量油 适量盐 适量生抽 适量老抽 调料： 黄糖 适量八角 适量香叶 适量红腐乳 适量40度白米酒 适量姜片 【家常花生焖鸭掌】的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：本菜从色、香、味来都具备，味道鲜、香，老人、小孩都小孩吃，特别对下酒的朋友们就更佳了，有嚼劲。 本文来自www.jiachangcai123.com 1、姜切厚姜片备用； 本文来自www.jiachangcai123.com
2、花生米先用开水煮一会捞起备用； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3、鲜鸭掌洗净切一分为二备用； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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4、下油锅把姜片炸熟透一点点； 本文来自www.jiachangcai123.com 5、下鸭掌加白米酒爆炒至有一点点焦为好； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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6、下花生米，生抽、老抽调色，中火焖10分钟后下盐调味； 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
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7、水分差不多干时加红腐乳搅拌均匀试味起锅。 本文来自www.jiachangcai123.com
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