主料： 原大黄鳝150克 辅料： 生姜10克 红椒1只 调料： 花生油30克 盐10克 味精8克 白糖3克 湿生粉20克 麻油5克 清汤50克 胡椒粉少许 老抽王 【口味鳝片】的做法及详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：
1、黄鳝洗净切片,生姜、葱、红椒切片；
2、烧锅下油,放入姜片、鳝片攒酒,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧；
3、待烧至入味,撒入胡椒粉,熟透时用湿生粉勾芡,淋入麻油即可；
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1、黄鳝洗净切片,生姜、葱、红椒切片；
2、烧锅下油,放入姜片、鳝片攒酒,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧；
3、待烧至入味,撒入胡椒粉,熟透时用湿生粉勾芡,淋入麻油即可；
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