酸豆角烧鸭的做法详细制作步骤图解如下：

 【酸豆角烧鸭】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

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1、鸭洗净斩小件飞水备用。

2、酸豆角冲洗一下切段。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、姜蒜切片，葱切段，八角干椒备用。

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4、青红椒斜切椒节，批天椒切圈。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

5、锅里放油，爆香姜蒜片，和八角，干椒节。

6、放入鸭块，调入料酒，将鸭肉炒干身。 本文来自www.jiachangcai123.com

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7、加入老抽炒上色。

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8、加入适量的清水烧开，加盖中小火将鸭块焖熟烂。

9、焖熟的鸭块盛出备用。

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10、锅里放油，爆香姜蒜片，放入青红椒，指天椒。

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11、放入酸豆角翻炒。

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12、倒入鸭块翻炒。

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13、放少许清水稍加焖煮使鸭肉入味。

14、放入葱段，调入盐，鸡粉，生抽及少许老抽炒匀即可装盘。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有