主料： 草鱼一条（两斤） 辅料： 西红柿一个 调料： 盐5克 姜粉5克 水淀粉少许 调料：姜丝一勺 蒜末一勺 花椒一勺 盐5克 火锅底料一块 （我用的重庆德庄 很够味） 番茄麻辣鱼的做法详细制作步骤图解如下：【番茄麻辣鱼】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 1、草鱼洗净去掉白筋，切掉鱼头鱼尾，剔鱼骨，鱼肉片成鱼片。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2、鱼片用盐、姜粉、水淀粉腌渍10分钟。 本文来自www.jiachangcai123.com 3、锅底放少许花生油，小火。依次下花椒、姜丝、蒜末烹香，下火锅底料炒化后下西红柿块炒软，添二碗水。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 4、调大火，把鱼骨放进去同煮至开锅，加盐再煮5-10分钟充分入味。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 5、把鱼片一片一片滑入汤中，鱼片发白即可关火。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
6、用香菜略点缀，滑嫩鲜香的番茄麻辣鱼上桌喽! 本文来自www.jiachangcai123.com
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