香辣豆腐皮的做法详细制作步骤图解如下：

【香辣豆腐皮】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

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1、豆腐皮切成大约7、8cm长、0.5cm宽的粗条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分; 本文来自www.jiachangcai123.com

2、起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝;

3、下豆腐皮，翻炒均匀; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

4、加入1小勺生抽;

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5、加入1/2小勺老抽，翻炒均匀;

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6、下辣椒丝和香菜梗，同时加入适量盐调味;

7、继续翻炒，如果感觉有点儿干，可以边翻炒边撒入少许开水; 本文来自www.jiachangcai123.com

8、最后加入少许鸡精，关火，翻炒均匀，起锅即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

香辣豆腐皮的做法制作提示如下：

1、汆烫豆腐皮可以去除豆腥味，不用过凉，趁热炒制，特别容易入味;
2、多放葱姜，特别是大葱，最好用葱白，也特别惹味; 本文来自www.jiachangcai123.com