材料 冬瓜 ， 火腿 ， 紫菜 ， 虾皮 ，葱，盐， 花椒粉 做法 1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块；火腿切小块，紫菜撒碎。 2、锅内倒少许油，烧热后下葱花爆香,，放入冬瓜块、火腿翻炒。 3、加清水末过冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。 4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉