原料：排骨400克，味精1克，淮山300克，胡椒面1克，玉米棒250克，料酒15克，鲜汤1000克，姜5克，葱10克，精盐4克。 本文来自www.jiachangcai123.com 淮山玉米排骨汤的做法 本文来自www.jiachangcai123.com 1．选择猪的肋条骨，砍成5厘米长的节，放入沸水锅中汆水待用。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
2．玉米棒洗净，砍成3厘米长的节。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 3．炖锅中加入鲜汤，放入排骨、玉米棒、淮山、葱、姜、料酒，烧沸后打去浮沫，改用小火炖至排骨软熟、玉米棒软糯，再加入盐、味精、胡椒面调味即可。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
煲汤网特别提示 本文来自www.jiachangcai123.com 1．猪排骨要汆尽血水。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有 2．炖时用小火，以免糊锅。 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有
3．打尽浮沫，才能保持汤色清爽。 本文来自www.jiachangcai123.com |