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韭菜肉末拌面

时间:2013-10-12 13:46来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
材料 米 苔目100公克,猪绞肉100公克,韭菜50公克,太白粉1小匙,水50㏄,沙拉油1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,辣椒酱1小匙,细砂糖1/4小匙 做法 1.韭菜洗净沥干,切1公分段;猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。 2.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞

材料

苔目100公克,猪绞肉100公克,韭菜50公克,太白粉1小匙,水50㏄,沙拉油1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,辣椒酱1小匙,细砂糖1/4小匙  家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

韭菜肉末拌面 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

做法

1.韭菜洗净沥干,切1公分段;猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。
2.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,再加入辣椒酱略炒出香味,加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟,最后加入韭菜段大火炒约1分钟,熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入米苔目搅散,以中小火煮约1分钟至软,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀即可。
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