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酱香双孢菇炒肉

时间:2013-10-16 15:15来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
这道菜的做法虽然简单,可是味道绝对鲜美无比,我儿子很喜欢吃。 材料 主料:双孢菇,猪肉 配料:豆瓣酱,葱,蒜,白糖,鸡精,水淀粉,香油 做法 1、猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。 2、双孢菇洗净切片,葱蒜切片。 3、起油锅,油温升至五成热时,放入肉片

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材料

主料:双孢菇,猪肉
配料:豆瓣酱,葱,蒜,白糖,鸡精,水淀粉,香油

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【蝶儿美食】家常酱香双孢菇炒肉

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做法

1、猪肉洗净切片,加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片,葱蒜切片。
3、起油锅,油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出。
4、锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香,再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡,再淋入少许香油调匀即可。

小诀窍

滑炒猪肉时,变色立即盛出,,否则猪肉会失去滑嫩的口感 本文来自www.jiachangcai123.com

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