本菜菜色鲜艳，造型美观，虾球鲜嫩，鸭掌软韧。 材料 主料：鸭掌2500克， 辅料：火腿肠5克，虾仁150克，小白菜5克，鸡蛋清50克，干香菇2克， 调料：味精1克，料酒25克，豌豆淀粉30克，盐5克，猪油25克 做法 1、将火腿切成末； 2、小白菜择洗干净切成末； 3、...

材料 童 子鸡半个（也可以用鸡腿做），红咖喱酱三汤匙（约45g），胡萝卜一根，土豆一个，中型，洋葱一个，中型，番茄一个，椰浆粉50g，热水400ml（也可以直接用椰浆400ml） 做法 1.准备好食材，鸡清洗干净 2.番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切...

材料 主料：鸡肉，魔芋，胡萝卜，芋头，豆角，葱，蒜。 做法 1。魔芋切小片，中间切一刀，翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。（可以去异味） 2。鸡肉焯水。再过凉水。 3。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。 4。平底锅里烧热后，放一点点的油，倒入葱爆香、胡萝卜...

材料 豆 腐干，鸡小肉，姜，蒜，葱，糖，精盐，味精 做法 1.我这次买的豆腐干比较白，跟豆腐的颜色一样，就是硬度比较大。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净，用盐腌一会儿。 2.锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。...

材料 鸡 翅根500g 葱姜、盐、酱油、料酒和水 做法 1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃） 2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了） 3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅...

材料 鸡 翅，酱油，糖，盐，生姜，料酒 做法 1、把鸡翅放水里加点料酒焯一下； 2、捞起放入油锅里，加入生姜、酱油、糖、少量盐，直到上色； 3、加入开水焖一会，看水份下的差不多了，开大火收汁。 小诀窍 可根据个人口味加点辣椒什么的，因为加了酱油盐不能...

枣红色，味道甜咸适口。 材料 主料：鸡肉500克， 调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克 做法 1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干...

材料 鸡 肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法 1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。 3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管...

材料 鸡爪，调味包 做法 步骤1：鸡爪尖的指甲剁掉，然后洗干净。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。锅中水煮开，捞去浮沫。 步骤2：然后中火十五分钟左右，捞起来备用。 步骤3：锅热底油，油微热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进...

高蛋白。低脂肪---------泡椒炖鸭肉 鸭肉的营养价值很高，但脂肪的含量却很低，含有丰富的维生素A，肉质偏寒性，因此特别适合在夏天食用。虽然离夏天还有一阵子哈。 材料 去皮 鸭肉 ，葱，姜，盐， 酱油 ， 泡椒 ，白糖 做法 1.将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫...

材料 原料：嫩土鸡一只（我买的这只2斤重），调料：油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜. 做法： 1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片； 2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁； 3、用料汁把鸡整个里里外外认...

用荷美尔的烤鸡胸制成。 材料 烤鸡胸1片，百里香粉1/2茶匙（3g），红椒丝20g，洋葱丝20g，西芹丝15g，青椒丝10g，芝士片1片，芝士粉1汤匙（15g） 做法 1、将烤鸡胸肉取出，将鸡胸肉从中间片开切成小片备用。 2、在每片鸡胸肉上撒上百里香粉，中间包裹上红椒丝...

这个酱来自我家乡有名的"鸡肉碗"饭店。味道非常好！用它来给鸡肉调味或在烤鸡的时候刷在鸡肉上面。...

韩式烤鸡翅是用韩国烤肉酱来调味的烤鸡翅，做法超级的简单，没技巧可言。关键在于要把鸡翅中充分的入味才行。...

鸡肉用了各种调料入味后在烤箱里慢慢的烤5小时。在下雨的周末这可是个绝佳的菜谱。...

一直很喜欢吃烤翅，腌制方法是从一本旅游杂志上看到的，内容记得不够清楚，凭记忆做的菜，味道丝毫不逊外面的烤翅喔。...

材料 鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。 做法 1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时； 2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制； 3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味； 4、烤盘内放锡...

这款烤鸡翅也是简单至极的，有烤箱的人，几乎人人都做过这个。所以如何烤得更好吃更有卖相就显得重要。...