荷兰豆炒香肠详细制作步骤及做法如下：

准备:
1、荷兰豆摘去二头，撕去老筋。(我一般摘头的同时撕去筋的)放入盆中洗净沥干水待用 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、香肠斜切成薄片

3、鲜香菇洗净切丝

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4、大蒜拍松去壳，切末

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做法：
1、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入大蒜末煸香 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

2、倒入荷兰豆、香肠、鲜香菇煸炒一会儿，使荷兰豆变翠绿色 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、加盐(或高汤)，适量水焖煮约三四分钟

4、至荷兰豆软嫩，加一点点糖，适量味精调味即可

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