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胭脂糯米藕

时间:2013-12-23 07:17来源:www.jiachangcai123.com 作者:家常菜谱网
以下是家常菜谱网为您提供的胭脂糯米藕的做法的图解详细介绍,教您胭脂糯米藕的做法怎么做,怎么做胭脂糯米藕的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 藕 糯米 辅料: 红糖 冰糖 调料: 糖桂花 【胭脂
以下是家常菜谱网为您提供的胭脂糯米藕的做法的图解详细介绍,教您胭脂糯米藕的做法怎么做,怎么做胭脂糯米藕的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 藕 糯米
辅料: 红糖 冰糖
调料: 糖桂花

【胭脂糯米藕】的详细制作步骤图解由家常菜谱网小编为您整理提供:

1、糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用; 本文来自www.jiachangcai123.com

2、藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、在藕的一端切掉一小块,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让糯米下得更快,直到糯米灌满; 本文来自www.jiachangcai123.com

4、然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来;

5、把灌好米的藕放进高压锅里,加入两大勺红糖,适量冰糖,加入清水,没过藕身; 本文来自www.jiachangcai123.com

6、盖上锅盖,上汽后压阀,小火一小时关火,焖一个小时; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

7、凉透后切块,撒适量蜂蜜或糖桂花,还可以冰镇后食用。

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胭脂糯米藕的做法_胭脂糯米藕怎么做好吃 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

 胭脂糯米藕的做法 本文来自www.jiachangcai123.com

小贴士:

1、果觉得这样灌米麻烦,那你就用裱花袋子吧,其实我觉得还好哇,不麻烦;

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2、米只需灌满就好,没必要用筷子压紧,压紧后做出的藕切了后会好看些,但肯定会有大量糯米散在锅里,因为糯米在加热的过程受热吸水膨胀,如果米压得过紧,可能会冲破牙签的固定; 家常菜谱网www.jiachangcai123.com版权所有

3、米藕可以多焖一会,热的时候会非常酥烂,凉了会软糯起来;

4、的时候一定要凉透了,否则容易破坏形状,刀上沾点水不黏刀,最好是饮用水,夏天吃东西要格外注意。 本文来自www.jiachangcai123.com

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