主材料 ：铁观音茶叶3克 小排300克 配 料 ：新鲜粟子120克 调味料 ：盐1茶匙 做法： （1）铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用。 （2）小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净。 （3）把全部材料装入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味