菠萝翻转蛋糕 原料： 鸡蛋两个、细砂糖80g、低筋面粉60g、橄榄油6g、菠萝半只。 菠萝翻转蛋糕的做法 1、原料备用。 2、菠萝肉洗净，去掉内部的硬芯，切成小方块。 3、倒入锅中，加入40g糖。 4、中火慢煮，煮至果肉变成透明，表皮微微变焦即可。 5、模具洗净...

萨瓦海绵蛋糕 模具：直径23CM，高9.5CM的硅胶中空模 材料：蛋黄4个，低粉60克，玉米淀粉60克，蛋白4个，细砂糖50克。 蔓越莓干适量加少量低粉混合 表面装饰：防潮糖粉 烤箱:COUSS-3501变温烤箱 萨瓦海绵蛋糕的做法 1，蛋白加糖打至干性蛋白状态。 2，蛋黄打...

曾是宫廷糕点的红枣糕 原料 枣干50克、牛奶50克、红糖40克、植物油50克、鸡蛋50克、低筋面粉100克、泡打粉3克 份量 5个 红枣糕做法 1、红枣干（已经去核）加少许的水用高压锅煮五分钟。煮好后，取出红枣用搅拌机搅拌成泥。（多出的水不用） 2、牛奶加入红糖...

肉松海苔蛋糕卷 材料：蛋黄4个，低粉80克，岩盐1克，牛奶60克，玉米油60克 蛋白4个，细砂糖20克，柠檬汁几滴 装饰：沙拉酱，肉松，海苔 烤箱:COUSS-3501变温烤箱 肉松海苔蛋糕卷的做法 1,蛋黄打散. 2,加入油和牛奶打匀. 3,筛入低粉拌匀. 4,蛋白加柠檬汁打至...

巧克力岩浆蛋糕 材料：（这个材料的份量我做了6cm*4cm的纸杯模具两杯半左右） 黑巧克力70g、无盐黄油55g、鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖20g、低筋面粉30g、朗姆酒1大勺（没有可以用清水代替）、糖粉少许（表面装饰用） 巧克力岩浆蛋糕的做法 1.准备好手动打蛋器...

可可奶冻蛋糕卷 原味奶冻材料 ； 鱼胶粉1小匙加1/2小匙、清水2大匙 鲜牛奶125克、细砂糖25克、玉米粉10克、动物性鲜奶油75克 做法 1、鱼胶粉用清水泡开备用 2、鲜奶放入锅中分别加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀 3、加入鲜奶油，用小火加热，边加热边搅拌成浓稠...

KT猫蛋糕 原料：10寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油500ml，进口食用色素（粉红，桃红），黑巧克力少许，装饰用银珠糖适量。 KT猫蛋糕的做法 1，先准备好戚风蛋糕， 2，淡奶油加白糖打发。 3，蛋糕剖成两片，中间先铺一层淡奶油后将蛋糕合拢（可以添加喜欢的水果...

桑椹芝士蛋糕 材料:奶油芝士250克,桑椹果酱100克,果酱制作方法请戳这里,糖70克左右,牛奶80克,吉利丁片2.5片,淡奶油300克,蛋糕片2片, 装饰:淡奶油50克,糖5克,巧克力适量,桑椹几个 (以上材料为8寸量,6寸减半,糖请根据自己喜欢甜度增减) 桑椹芝士蛋糕的做法 1(...

花型香肠蛋糕卷 材料：蛋黄4个，低粉80克，岩盐2克，牛奶60克，玉米油60克 蛋白4个，细砂糖20克，柠檬汁几滴 装饰：沙拉酱，火腿肠，葱花 烤箱:COUSS-3501变温烤箱 花型香肠蛋糕卷的做法 1,蛋黄打散. 2,加入油和牛奶打匀. 3,筛入低粉拌匀. 4,蛋白加柠檬汁打...

自制奶酪 ： 自制浓稠酸奶，筛网，厨房纸两张（或纱布） 1.自制酸奶500克（最终得奶油奶酪175克） 2.纱布或者厨房纸放在筛网上，倒入酸奶 3.盖上一层厨房纸或者碗盖放入冰箱冷藏10个小时（我是前一晚过滤，第二天晚上回来看就滤的差不多了） 4.为了滤的更干...

坚果巧克力蛋糕 配方：A黄油100克，细砂糖50 B鸡蛋2只，细砂糖50克 C低粉80克，可可粉40克，熟核桃碎55克 淋面：黑巧克力67克，牛奶25克 装饰：杏仁角（配方中用到的核桃碎和杏仁角需提前用175度10分钟左右烤香） 坚果巧克力蛋糕的做法 1、黄油软化后，加入...

波点蛋糕卷 材料：低筋面粉75g，鸡蛋黄3个，鸡蛋清4个、细砂糖30g（蛋清打发），细砂糖35g（蛋黄糊），色拉油40g，水60g，玉米淀粉1小勺，朗姆酒2滴，可可粉8克、食用红色素1滴 内馅：蜂蜜适量 波点蛋糕卷的做法 1、准备材料，蛋清蛋黄分离 2、蛋黄中加入35g...

菠萝杯子蛋糕 菠萝馅原料 菠萝片150克、白糖30克、黄油5克、 杯子原料 牛奶50克、鸡蛋50克、植物油50克、白糖40克、低筋面粉100克、泡打粉3克、蔓越莓干20克 份量 四杯左右 温度 170度25分钟左右 菠萝杯子蛋糕的做法 1、菠萝片切小片，加入白糖， 2、然后用...

草莓杯子蛋糕 杯子蛋糕底材料：低筋面粉55g，鸡蛋3个，糖45g,色拉油30g，牛奶30g 奶油霜材料：黄油40g，糖粉80g,牛奶12g,香草精2滴 草莓杯子蛋糕的做法 1、蛋黄蛋清分离 2、蛋黄中加入20g糖搅拌均匀 3、加入色拉油 4、继续加入牛奶搅拌均匀 5、筛入低粉 6、...

小孩水果蛋糕 蛋糕胚用料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，色拉油40克，柠檬汁4滴，鲜牛奶40克，细砂糖50克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中) 装饰用：奶油、黄桃、草莓、可可粉、猕猴桃、食用色素 小孩水果蛋糕的做法 1、将蛋白蛋黄分离。把蛋黄加入30克细砂糖...

焦糖苹果蛋糕 用料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖80克（蛋糕用），苹果2个，白糖70克（炒糖色用），朗姆酒适量。 焦糖苹果蛋糕的做法 1、苹果两个，去皮去籽切块备用。 2、将白糖放在锅中炒一会，至变色就加入少量水搅拌，炒至焦...

草莓彩绘蛋糕卷（长帝烤盘一盘）： 原料：卡士达馅：牛奶120克、糖30克、盐1克、玉米粉12克、鸡蛋半个、奶油奶酪50克、君度橙酒10克 蛋糕：低粉60克、鸡蛋3个、牛奶75克、玉米油35克、白醋几滴、糖30克（蛋白）+15克(蛋黄) 配料：玉米淀粉、食用红色素、抹茶...

杯子蛋糕：8个量。 蛋黄糊部分：蛋黄50克，牛奶27克，油27克，糖粉15克，低筋面粉32克，玉米淀粉8克，泡打粉1克。蛋白部分：蛋白80克，糖粉30克，塔塔粉1克，盐一小撮。 杯子蛋糕的做法 1.蛋白，蛋黄分离，盆里不能有油和水。 2.蛋黄里加入糖粉搅拌均匀。 3....